Je transmets:
Merci à vous si, de votre côté, vous pouviez le diffuser à toute personne ou tout média que vous jugerez utile d’informer : si des gens ont faim encore aujourd’hui, il ne faut plus passer sous silence la faute à la viande !
le 15 mai 2008
Contact :
André Méry (Président) : 06 77 43 64 26 - Alice Rallier (porte-parole) : 06 61 85 94 02
CRISE ALIMENTAIRE MONDIALE : LA FAUTE À LA VIANDE !
Les économistes, écologistes et experts mondiaux qui débattent de la pénurie alimentaire actuelle
semblent étrangement frappés de cécité. Chacun y va de ses facteurs climatiques, financiers ou
politiques, et personne ne voit le principal : Si les humains meurent de faim, c’est parce que les animaux d’élevages industriels
mangent comme quatre !
Plus de 750 millions de tonnes de céréales sont destinés aux animaux d’élevage, qui sont un
gouffre à calories et protéines, avec des pertes de plus de 80 % entre ce qu’on leur donne et ce
qu’on en retire. La presque totalité du soja cultivé dans le monde est destiné aux animaux. Mais
850 millions de personnes souffrent toujours de la faim ; et douze ans après le Sommet mondial de
l’alimentation [1996] qui promettait de réduire de moitié le nombre de personnes sous-alimentées
dans le monde d’ici à 2015, ce nombre est aujourd’hui plus élevé dans les pays en développement
qu’il ne l’était en 1996.
Avec ce que l’on gaspille pour obtenir à tout prix des produits animaux, on pourrait
nourrir 2 milliards de personnes.
Toutes les calories d’origine végétale produites pour les humains dans le monde le sont sur moins
d’1/4 des terres agricoles mondiales, le reste étant dédié au bétail. Or il est produit 5 fois plus de
calories végétales que de calories animales. La réalité, c’est qu’il faut près de 20 fois plus de
superficie pour fournir une calorie animale que pour fournir une calorie végétale.
Entretenir des animaux d’élevage est une entreprise d’un rendement exécrable et
scandaleux.
En 2002, dans son document « Cahier 9 - Nourrir son monde », l’Association Végétarienne de
France montrait qu’à chaque fois qu’on accepte une journée sans produits animaux, on dégage
assez de terre agricole pour nourrir une autre personne… Aujourd’hui, le monde s’inquiète de
savoir comment nourrir les 9 milliards d’humains prévus en 2050. Le monde ferait mieux de
s’inquiéter du fait que si le nombre d’animaux d’élevage croit sur les 40 ans à venir comme il a cru
sur les 40 ans passés, il faudra en 2050 nourrir aussi 36 milliards d’animaux.
Pourquoi ? Parce que les pays émergents se laissent tenter par les protéines animales : se préparent
ainsi un désastre écologique, un désastre économique et un désastre pour la santé. En France, les
2/3 des protéines alimentaires produites sont d’origine animale. Montrons l’exemple !
Subventionnons les productions végétales ; réservons les terres agricoles aux humains ; réduisons
notre empreinte écologique ; améliorons notre santé. Adoptons une consommation responsable !
Dans l’étude des effets néfastes de la consommation de viande sur la planète, les
végétariens ont été des pionniers. Écoutons-les avant que le désastre soit irrémédiable.
Site :
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