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 confitures de prunes

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michelle58
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michelle58

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MessageSujet: confitures de prunes   confitures de prunes EmptySam 22 Aoû - 12:16

confiture de prunes aux épices confitures de prunes 638205
2kgs prunes dénoyautées -2kgs sucre-1 gousse de vanille-6 clous de girofle-jus d'1 citron

*terrine :prunes +sucreen couches alternées = macérer la nuit

*bassine à confiture :mettre le tout + vanille fendue et clous de girofle = ébullition ,maintenir : 6mn en remuant si sucre gélifiant , si sucre normal=40mn

* vérifier cuisson et + jus citron,écumez mettre en pots ébouillantés,couvrir ,retournez de suite


***Marmelade de prunes aux noix

*pour 2kgs de prunes :

-2 pamplemousses bien lavés -200g de cerneaux de noix-1,500kg de sucre

**Terrine = couper prunes en 4 ,versez jus des pamplemousses

**bassine à confitures :

-sucre +2 verres d'eaufeu trés vif- bouillir 5mn

-+prunes et jus = cuire feu vif 20mn,en remuant, épaissir et 5mn avant fin +cerneaux de noix

**mettre en pots ébouiillantés en répartissant bien les fruits ,couvrir ,retournez de suite ça stérilise

voilà à suivre ....si vous souhaitez et surtout si vous avez des recettes originales de confitures ,vins alcools vinaigres aux fruits ou huiles aux herbes etc ....je suis preneuse !!!!
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Françoise
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Françoise

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MessageSujet: Re: confitures de prunes   confitures de prunes EmptySam 22 Aoû - 14:26

Justement j'avais l'intention de me lancer ds les confitures! Merci Michelle!confitures de prunes 872899
Ma mère faisait une gelée d'oranges qui était délicieuse mais je n'ai jamais retrouvé la recette...confitures de prunes 864897
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tosse
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MessageSujet: Re: confitures de prunes   confitures de prunes EmptySam 22 Aoû - 14:32

2kgs de prunes ! confitures de prunes 625265




ça va faire beaucoup de PV . confitures de prunes 279176


confitures de prunes 314871

_________________
L’humanisme, ce n’est pas dire : ce que j’ai fait, aucun ‘animal ne l’aurait fait, " c’est dire : " Nous avons refusé ce que voulait en nous la bête, et nous voulons retrouver l’homme partout où nous avons trouvé ce qui l’écrase." A.Malraux
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roselinemr
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MessageSujet: Re: confitures de prunes   confitures de prunes EmptyDim 23 Aoû - 10:13

hummmmmmmmmm

moi mon aide ménagère m'a amené de belles et grosses mûres, j'ai fait deux petites verrines de confiture
demain ce sera des mirabelles

les miennes sont à consommer rapidement car je mets très peu de sucre confitures de prunes 897933
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MessageSujet: Re: confitures de prunes   confitures de prunes EmptyLun 19 Avr - 14:53

ça m'a l'air bon
c vrai que dans le nord y'a une recette "pounchki"
un beignet avec une marmelade de prune a l'interieur c'est tres bon ... tres calorique aussi lol

j'utilise beaucoup de agar agar dans les desserts, ca permet de faire des gelees et entremets bien solides en mettant moins de sucre pour la tenue.
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MessageSujet: Re: confitures de prunes   confitures de prunes EmptyLun 19 Avr - 18:44

aaaaaaaaah les blagues de Marco,un délice aussi!!!!!!!!! confitures de prunes 832634 confitures de prunes 832634
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