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 Gâteau de riz au caramel

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Roselyne
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Roselyne

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MessageSujet: Gâteau de riz au caramel   Gâteau de riz au caramel EmptyLun 26 Jan - 15:55

Ingrédients :

180 g de riz rond
1 litre de lait demi écrèmé
100 g de sucre en poudre
17 morceaux de sucre N° 4
2 oeufs
2 sachets de sucre vanillé à l'extrait naturel
1 pincée de sel

Recette :

Faire bouillir une grande casserole d'eau avec une pincée de sel et cuire le riz 3 minutes, l'égoutter. Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Verser le riz dans le lait bouillant et cuire à feu très doux, en remuant de temps en temps, durant 30 minutes. Ajouter le sucre en poudre 2 minutes avant la fin de la cuisson.

Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6) pendant 10 minutes. Dans un bol casser 2 oeufs et les battre en omelette. Hors du feu, ajouter au riz et bien mélanger. Dans une petite casserole mettre les morceaux de sucre avec une cuillère à soupe d'eau et faire caraméliser à feu moyen sans trop de coloration. Napper un moule avec le caramel, verser la préparation au riz et mettre au four pour 20 minutes. Laisser refroidir et démouler sur un plat. Servir très frais.
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Françoise
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Françoise

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MessageSujet: Re: Gâteau de riz au caramel   Gâteau de riz au caramel EmptyLun 26 Jan - 17:02

Merci Roselyne car justement j'avais l'intention de faire un bon gâteau de riz qui de plus revient bien moins cher lorsqu'il est "fait maison"!Miam!:cerveau langue
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MessageSujet: Re: Gâteau de riz au caramel   Gâteau de riz au caramel EmptyMar 27 Jan - 18:06

Gâteau de riz au caramel 872899 Rien qu'en lisant la recette, j'ai les papilles qui se réveillent !! miam !! succulent le gâteau de riz ! Merci Roselyne !!!
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MessageSujet: gateau de riz   Gâteau de riz au caramel EmptyMar 27 Jan - 19:18

Chez moi c'est Jean-Paul qui se lève et dit MERCI Gâteau de riz au caramel 638205 Gâteau de riz au caramel 638205 tu parles en plus au caramel là il fond Gâteau de riz au caramel 872899
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